Ingredienti: 100 g biscotti secchi, 100 g di zucchero di canna, 2 uova, il succo di 1/2 limone, 150g di farina di cocco, 1 bicchierino, facoltativo, di liquore che preferite.
Tritate nel mixer i biscotti per 15 sec., poi aggiungete il resto degli ingredienti e continuate a tritare il composto per altri 50 sec. Fate delle palline non molto grandi, e passatele nella farina di cocco. Disponeteli su una lastra e teneteli in frigo mezza giornata prima di servirli.
Tip: oltre che nella farina di cocco, potete passarli nella granella di pistacchi.
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