150 g di margarina light a temperatura ambiente
150 g di zucchero
1/2 fialetta di aroma (facoltativa) o la scorza grattugiata di 1 limone bio
2 uova
1 pizzico di sale
1 confezione di fecola di patate
50 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
Nb. La farina, la fecola ed il lievito vanno setacciati.
Accendere il forno a 180 gradi ventilato. Imburrare una tortiera.
Lavorare la margarina a pomata, aggiungendo poco alla volta e nell'ordine:
-zucchero
-uova
-aroma o scorza grattugiata
-sale
Unire a cucchiaiate la farina, mescolando il tutto e, da ultimo, il lievito setacciato.
Versare il composto nello stampo ed infornare a 170/190 gradi ventilato per 40/45 min.
C
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