Ingredienti per 4 p.
800g patate, 1 cipolla, 1/2 l di latte, burro, 50 g grana grattugiato sale, pepe, timo e maggiorana freschi.
Affettare le patate con una mandolina e disporle su una pirofila leggermente imburrata, avendo cura di sovrapporle un po'. Affettare la cipolla altrettanto finemente e disporla sulle patate, condendo il tutto con gli odori.
Da ultimo, aggiungere il latte, qualche ciuffetto di burro e una manciata (a piacimento)di grana grattugiato.
Coprire la pirofila con alluminio e cuocere in forno pre riscaldato per 15 min. a 170 gradi.
Dopodichè, toglierlo e ultimare la cottura per ltri 30 min. ancora
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